Продукти:
• 2 дебели и дълги краставици
• 2 филии сух бял хляб
• 1 глава лук
• 250 г кайма
• 1 яйце
• 2 ч. л. горчица
• 30 мл олио
• 1 скилидка чесън
• половин червена чушка
• 125 мл бульон от кубче
• 300 г кисело мляко
• пресен джоджен
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Обелваме краставиците на ивици, като отстраняваме кората през 1 см. Нарязваме ги напречно на парчета по 10 см. С лъжичка ги издълбаваме, като оставяме в единия край "дъно".
Измесваме каймата с накиснатия и отцеден хляб, ситно нарязания лук, горчицата, яйцето, черен пипер и сол на вкус. Напълваме краставиците с тази смес.
В широка тенджера загряваме олиото и пускаме в него наситнения чесън, за да го ароматизира. Изпържваме напълнените краставици.
Наливаме бульона и задушаваме ястието под капак 20 минути. Когато "буренцата" са готови, ги изваждаме от тенджерата и ги оставяме на топло.
Прецеждаме бульона, разбиваме с него киселото мляко и подправяме с наситнения джоджен. При сервиране поръсваме "буренцата" със ситно нарязаната чушка, а млечния сос поднасяме отделно.
Продукти: (за 4 питки) • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.ч. кисело мляко • 1 ч.ч. сирене • 1 ч.л. сода • 1 ч.л. сол • 100 г масло Начин на приготвяне: В дълбока купа смесваме пресятото ...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 2 ч.ч. захар • 250 мл прясно мляко Начин на приготвяне: Разтопяваме маслото на тих огън и прибавяме захарта, като непрекъснато бъркаме. Когато с...
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Продукти: • 300 г дробчета със сърчица • 300 г воденички • 1,5 ч.ч. ориз • 1 връзка зелен лук (1 глава стар лук или 1 стрък праз) • 2 яйца • 3-4 с.л. олио • 1-2 с.л. брашно • 1/2...
Фрикадели в доматен сос