Продукти: (за 2 порции)
• 400 г телешко филе
• 4 домата
• 2 зелени чушки
• половин краставица
• 2 с.л. олио
• мащерка, сминдух, сол
Начин на приготвяне:
Измиваме месото със студена вода, подсушаваме го и го нарязваме на по-едри кубчета. Нарязваме доматите и краставиците на кръгчета, а чушките на ивици.
Нанизваме кубчетата месо на шишове, като ги редуваме със зеленчуците. Намазваме шишчетата с олио и печем на скара 8-10 мин като от време обръщаме и мажем с олио.
Посоляваме готовите шишчета, поръсваме ги с мащерка и сминдух и ги поднасяме горещи.
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Продукти: • 3 кг по-меки домати • 3 равни ч.л. сол • 6 равни ч.л. захар Начин на приготвяне: Измиваме доматите, подсушаваме ги, нарязваме на четвъртинки и слагаме в емайлиран съд б...
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Телешко вретено с орехи и гъби