Продукти: (за 4 порции)
• 1 пиле
• 1 к.ч. разтопена свинска мас
• 1 глава лук
• 1 к.ч. брашно
• 1 ч.л. червен пипер
• 1 ч.л. стрита чубрица
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме пилето на порции, посоляваме и го задушаваме в сгорещената мас заедно със ситно нарязания лук. Наливаме топла вода, колкото да покрие порциите и варим на умерен огън, докато месото омекне напълно.
При непрекъснато бъркане прибавяме брашното и червения пипер. Разреждаме с топла вода, докато получим рядка каша и варим още 15 мин на тих огън. Накрая поръсваме чубрицата.
Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 2 ч.ч. захар • 250 мл прясно мляко Начин на приготвяне: Разтопяваме маслото на тих огън и прибавяме захарта, като непрекъснато бъркаме. Когато с...
Варено пиле