Продукти:
• 400 г домати
• 100 г дребни гъбки
• 12 пресни картофа
• смлян черен пипер
• 1 с.л. брашно
• 4 котлета (по 125 г)
• 4 с.л. масло
• 1 скилидка чесън
• 1 глава лук
• 250 мл бяло вино
• 1/2 ч.л. сушена мащерка
• по 50 г шунка и салам
• червен пипер
• 2 с.л. нарязан магданоз
• сол
Начин на приготвяне:
Обелените домати нарязваме на кубчета, а гъбите – на парченца. Варим картофите 20 мин в леко подсолена вода.
Поръсваме месото със сол и черен пипер, овалваме го в брашното и го пържим в 2 с.л. масло по 2 мин от всяка страна, след което го завиваме във фолио. З
апържваме лука и чесъна с 1 с.л. масло, после запържваме и гъбите. Добавяме виното и кипваме на огъня. След това добавяме доматите заедно с мащерката и задушаваме на тих огън 10 мин.
Към края добавяме нарязаните на сламки шунка и салам. Поднасяме котлетите заедно с гъбената смес и картофите, оваляни в горещо масло и магданоз.
Продукти: • 150 г брашно • 300 г кристална захар • 7 яйца • 3 жълтъка • 150 г счукани орехи • 150 г краве масло • 75 г пудра захар • 1 ванилия Начин на приготвяне: Разбив...
Продукти: • 800 г свинско филе • 2 с.л. олио • 45 г масло • 1 голяма глава лук • 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон • 150 мл сухо бяло вино • 1 дафинов лист • 250 мл сметана • 20 сухи син...
Продукти: • 1 ч.ч. брашно • 2-3 яйца • 1 и 1/2 к.ч. прясно мляко • половин пакетче краве масло • 1/2 ч.л. сода бикарбонат • 1 щипка сол Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата,...
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Овнешко със зелен фасул