Продукти: (за 4 порции)
• 800 г телешка флейка
• 1 голяма глава лук
• 1-2 скилидки чесън
• 2-3 с.л. олио
• 1 ч.ч. сухо бяло вино
• 1 с.л. доматено пюре
• 1 ч.л. червен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука и чесъна на ситно и ги запържваме в сгорещената мазнина. Щом станат златисти, прибавяме нарязаното на хапки месо и пържим, докато покафенее от всички страни. Поръсваме с червен пипер и сол, наливаме съвсем малко вода, захлупваме и задушаваме на слаб огън.
Когато месото е полусварено, сипваме виното и доматеното пюре, размито в малко вода. Готвим на умерен огън, докато месото се свари напълно и ястието остане на мазнина.
Продукти за буркан от 3 л: • 3 с.л. морска сол • 1,5 кг корнишони • 1 ч.л. синапено семе • хрян • сух цвят от копър • 1 лист от смокиня • вишневи листа • 2-3 аспирина Начин на ...
Продукти: • 1 кг бяло грозде от сорта “Болгар” • 1 кг захар • 1 ч.л. лимонтузу • 1 л вода Начин на приготвяне: Измиваме и оронваме зърната и ги почистваме от семената с помощта н...
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Продукти: • 1 пакет чаени бисквити • 125 г размекнато масло • 1 белтък • 1 ч.ч. пудра захар • 2 малки настъргани шоколадчета • 1 ч.ч. смлени орехи За украсата: • 60 г краве ...
Пияно агнешко-ябълково рагу