Продукти: (за 4 порции)
• 1 кг пиперки
• 1 ч.ч. натрошено сирене
• 5 яйца
• 2-3 с.л. брашно
• 1 к.ч. олио
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Изпичаме чушките, обелваме ги, отстраняваме семенната част и посоляваме.
Разбъркваме натрошеното сирене с 2 разбити яйца и ситно нарязания магданоз. Пълним чушките с тази смес.
Разбиваме останалите яйца с брашното, докато получим каша за паниране. Потапяме чушките в панировката и ги пържим в сгорещеното олио до златисто оцветяване.
Продукти: • 800 г свинско филе • 2 с.л. олио • 45 г масло • 1 голяма глава лук • 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон • 150 мл сухо бяло вино • 1 дафинов лист • 250 мл сметана • 20 сухи син...
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Кюфтета от ряпа