Продукти: (за 4 порции)
• 1 кг зелен фасул
• 40 г краве масло
• 2 с.л. брашно
• 1 малка главичка лук
• 100 г заквасена сметана
• 1-2 ч.ч. зеленчуков бульон
• копър, магданоз
• черен пипер, оцет, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме фасула на парченца и го заливаме с малко подсолена вода. Задушаваме, докато омекне, и прецеждаме.
Запържваме ситно нарязания лук в сгорещеното олио. Щом поомекне, сипваме брашното и също го позапържваме. Поръсваме със ситно нарязан магданоз и копър, наливаме горещия бульон и възваряваме.
Прибавяме фасула и разбитата сметана, подправяме с оцет, черен пипер и сол на вкус и варим 5-6 мин на умерен огън, като непрекъснато бъркаме.
Продукти: • 1 пакет готови кори за баница (фини) • 1 кг настъргана тиква • 150 мл олио или краве масло • 200 г смлени орехови ядки • 1 пакетче канела • 1 ч. ч. кристална захар • пудра...
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Продукти: • 4 л вода • половин ръжен хляб • 30 г прясна мая (или 2 ч.л. суха) • 200 г захар • 2 с.л. стафиди Начин на приготвяне: Нарязваме хляба на парчета и го слагаме в загр...
Продукти: • 1 кг чушки • 200 г сирене • 3-4 яйца • 2 с.л. брашно • 2 ч.ч. прясно мляко • 1 к.ч. олио • магданоз • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушкит...
Варен карфиол с масло