Продукти: (за 4 порции)
• 1 кг зелен фасул
• 40 г краве масло
• 2 с.л. брашно
• 1 малка главичка лук
• 100 г заквасена сметана
• 1-2 ч.ч. зеленчуков бульон
• копър, магданоз
• черен пипер, оцет, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме фасула на парченца и го заливаме с малко подсолена вода. Задушаваме, докато омекне, и прецеждаме.
Запържваме ситно нарязания лук в сгорещеното олио. Щом поомекне, сипваме брашното и също го позапържваме. Поръсваме със ситно нарязан магданоз и копър, наливаме горещия бульон и възваряваме.
Прибавяме фасула и разбитата сметана, подправяме с оцет, черен пипер и сол на вкус и варим 5-6 мин на умерен огън, като непрекъснато бъркаме.
Продукти: • 1 ч.ч. захар • 1 к.ч. мед • 1 к.ч. смлени орехи • 1 к.ч. нарязани орехи • 300 мл вода • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.л. канела • 1 ч.л. сода бикарбонат Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 1 ч.ч. брашно • 2-3 яйца • 1 и 1/2 к.ч. прясно мляко • половин пакетче краве масло • 1/2 ч.л. сода бикарбонат • 1 щипка сол Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата,...
Продукти: • 2 кг миди с черупките • 1 глава чесън • 1 к.ч. разтопено краве масло • сокът от 2 лимона • 1 с.л. ситно нарязан копър • сол Начин на приготвяне: Остъргваме добре ...
Продукти: • 1.5 кг черници • 1 кг захар • 20 г пектин • 1 ч.л. лимонтузу • 1 ванилия Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме черниците. Сипваме ги в тенджера заедно с пектина...
Фрикасе от целина