Продукти:
• 1 средно голяма зелка
• 1 л вода
• 100 мл оцет
• 100 г краве масло
• 150 г кашкавал
• сол
Начин на приготвяне:
Почистеното от външните листа и кочана зеле нарязваме на 4-5 резена, които киснем 10 мин в саламура от вода и оцет.
Възвираме 2 л подсолена вода. Изваждаме зелето от саламурата и го бланшираме в кипящата вода около 8 мин, докато омекне.
Отцеждаме, нареждаме го в салатиера, заливаме с врящо препържено масло и наръсваме с настъргания кашкавал.
Продукти: • 500 г тиква • 300 г сушени плодове • 2 с.л. мед Начин на приготвяне: Почистваме тиквата и я нарязваме на парченца с размерите на локум. Нареждаме парченцата в дълбока т...
Продукти: • 1 кг бяло грозде от сорта “Болгар” • 1 кг захар • 1 ч.л. лимонтузу • 1 л вода Начин на приготвяне: Измиваме и оронваме зърната и ги почистваме от семената с помощта н...
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Продукти: • 10 кг червени чушки • 2 кг моркови • 1 голяма бяла зелка • 1-2 глави чесън • 1 л оцет • 1 ч.ч. олио • 500 г захар • 500 г сол • листа от целина • магданоз • черен...
Ябълкова салата със синьо сирене