Продукти: (за 4 порции)
• 600 г телешка кайма
• 3 яйца
• 3 глави лук
• 200 г гъби
• 1 ч.ч. прясно мляко
• 1 к.ч. олио
• 1 филия сух бял хляб
• черен и червен пипер
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Размесваме каймата с две от яйцата, 2 глави ситно нарязан лук, предварително накиснатия и изстискан хляб, червен и черен пипер и сол на вкус. Разделяме каймата на две части.
В част от мазнината изпържваме 1 глава ситно нарязан лук, прибавяме ситно нарязаните гъби, също малко да се позапържат и отстраняваме от огъня.
В намаслена тавичка разстиламе половината от каймата, върху нея слагаме плънката от гъбите и лука, а отгоре покриваме с останалата кайма. Разбиваме 1 яйце с млякото и 2 с.л. олио и с получената смес заливаме ястието. Печем в умерена фурна.
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Продукти: • 1 пакет чаени бисквити • 125 г размекнато масло • 1 белтък • 1 ч.ч. пудра захар • 2 малки настъргани шоколадчета • 1 ч.ч. смлени орехи За украсата: • 60 г краве ...
Продукти: • 200 г сирене • 4 белтъка • 1 с.л. наситнен магданоз • 2-3 с.л. брашно • черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разбиваме белтъците на гъст сня...
Свинско с картофи в гювечета