Продукти: (за 10-12 порции)
• 5-6 кг агнешко месо от задната част заедно с бъбреците
• 1 пакетче краве масло
• 1 препълнена с.л. брашно
• 150 мл бяло или червено вино
• 450 мл агнешки бульон
• сол, черен пипер, мащерка
Начин на приготвяне:
Отделяме бъбреците и натриваме месото със сол, пипер и мащерка (по желание може да шпиковаме месото със скилидки чесън). Заливаме агнето с малко разтопено масло и го слагаме да се пече за 2 1/2 часа на 190С. От време на време го поливаме с виното.
След 1 3/4 часа прибавяме бъбреците (не трябва да се пресушат много). През това време приготвяме соса: разтопяваме 30 г масло в тиган и го нагряваме до златисто. Разбъркваме с брашното и прибавяме бульона, за да се получи гъст сос. Подправяме и оставяме да покъкри, докато се сготви агнето.
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Продукти: • 4-5 ябълки (в зависимост от големината им може да са по-малко или повече) • 2 яйца • 1 водна чаша захар • 1 водна чаша брашно • 1 пакетче бакплувер • 3/4 водна чаша кисе...
Продукти: • 1 ч.ч черни маслини • 1 кисело мляко • 1/3 ч.ч олио • 2 ч.ч брашно • 3 яйца • 1 бакпулвер • 1 щипка сода за хляб • масло за намазване на тавичката • сусам за поръсване ...
Продукти: 1. 200 г готови кори 2. 2 ябълки 3. 4 с.л. захар 4. 3 с.л. смлени орехи 5. 1 яйце 6. 1 ч.л. канела 7. 1 пакетче краве масло Начин на приготвяне: Обелваме ябълките...
Кюфтенца с бира