Продукти: (за 5 порции)
• 1кг телешко месо
• 1 к.ч. мазнина
• 6 моркова
• 7 камби
• 200г карфиол
• 4 домата
• 2 глави лук
• 1 връзка магданоз
• червен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на хапки, морковите на колелца, лука на филийки и ги задушаваме в мазнината. Последователно прибавяме към тях нарязаните камби и накъсаният на розички карфиол. След като зеленчуците поомекнат прибавяме червения пипер и 1 ч.ч. топла вода.
Изсипваме ястието в огнеопорен съд, разстиламе го равномерно и го покриваме с обелените и нарязани на филийки домати и поръсваме с магданоз. Печем на умерена фурна, докато ястието остане на мазнина.
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Продукти: • 5 кг зелени домати • 1 ч. ч. оцет • 1 ч. ч. захар • 1 к. ч. сол • чесън, копър • 12 с. л. препържено олио Начин на приготвяне: Нарязваме доматите на филийки, поръ...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 кубче мая • 7 яйца • 300 мл прясно мляко • 300 г захар • 1щипка сол • 150 г краве масло • настъргана кора от 1 лимон • 1 ванилия • 1 ч.ч. стафиди ...
Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...
Задушени хапки по манастирски