Продукти:
• 4 картофа
• 1 глава червен лук
• 200 г шунка
• 200 г кашкавал
• 1 резен ананас от компот
• 1 малка маруля
• 1 яйце
• 4 с.л. зехтин
• 2 с.л. сухо бяло вино
• 2 с.л. лимонов сок
• 1 с.л. фина горчица
• 1 ч.л. сол
• 5 стръка зелен лук
• 3 стръка магданоз
• 3 листа пресен джоджен
• 2 листа мента
• 1 щипка семена от анасон
• сол и червен пипер
Начин на приготвяне:
Варим картофите с джоджена, анасона и щипка сол в малко вода 10-15 мин. Изваждаме от водата и оставяме да се охладят.
Смесваме виното, оцета, горчицата, зехтина, лимоновия сок, наситнения лук и подправки на вкус. Заливаме картофите и нарязания ананас с получената смес, като отделяме 1-2 с.л. от нея. Прибавяме кашкавала и шунката, нарязани на ситни кубченца.
Наситняваме зелените стръкове и марулята, напръскваме с отделената марината и объркваме всичко много добре.
Разпределяме в плато, а отстрани редим нарязаните филийки от яйцето, които поръсваме с червен пипер. Отгоре редим листата от магданоз и мента.
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Продукти: • 1 ч.ч. захар • 1 к.ч. мед • 1 к.ч. смлени орехи • 1 к.ч. нарязани орехи • 300 мл вода • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.л. канела • 1 ч.л. сода бикарбонат Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 140 г меко масло • 100 г захар • 2 ванилии • 1 щипка сол • 1 белтък • 200 г брашно • 100 г обелени смлени бадеми • 1 с.л. захар • 2 с.л. пудра захар за овалване ...
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Салата с пиле