Продукти: (за 4 порции)
• 2 гълъба
• 400 г грах от консерва
• 2 глави лук
• 60 г сланина
• 4 морковчета
• 1 с.л. олио
• 30 г краве масло
• 1 ч.ч. бяло вино
• 3 ч.ч. пилешки бульон
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Сгорещяваме олиото заедно с маслото и пържим до златисто ситно нарязания лук. Слагаме тънко нарязаната сланина а отгоре разполовените гълъби. Пържим от всички страни до зачервяване.
Наливаме виното и варим 2-3 мин. Подправяме с черен пипер и сол, наливаме бульона, захлупваме и задушаваме до омекване на месото. Сипваме граха и отново задушаваме.
Сваряваме морковите отделно и украсяваме с тях готовото ястие.
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Продукти: • 60 месести червени чушки • 1 кг моркови • 1 кг целина • 1 кг карфиол • 200 захар • 250 мл оцет • 250 мл олио • 125 г сол • 20 аспирина Начин на приготвяне: ...
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Задушено пиле с оризова плънка