Продукти: (за 4 порции)
• 2 гълъба
• 400 г грах от консерва
• 2 глави лук
• 60 г сланина
• 4 морковчета
• 1 с.л. олио
• 30 г краве масло
• 1 ч.ч. бяло вино
• 3 ч.ч. пилешки бульон
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Сгорещяваме олиото заедно с маслото и пържим до златисто ситно нарязания лук. Слагаме тънко нарязаната сланина а отгоре разполовените гълъби. Пържим от всички страни до зачервяване.
Наливаме виното и варим 2-3 мин. Подправяме с черен пипер и сол, наливаме бульона, захлупваме и задушаваме до омекване на месото. Сипваме граха и отново задушаваме.
Сваряваме морковите отделно и украсяваме с тях готовото ястие.
Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....
Продукти: • 250 г брашно • 200 г краве масло • 250 г кисело мляко • 1/2 ч.л. амонячна сода • 1/2 ч.л. сол • 1 яйце за намазване За плънката: • 300 г сирене • 3 белтъка •...
Продукти за буркан от 3 л: • 3 с.л. морска сол • 1,5 кг корнишони • 1 ч.л. синапено семе • хрян • сух цвят от копър • 1 лист от смокиня • вишневи листа • 2-3 аспирина Начин на ...
Продукти: • 500 г брашно • 4 яйца • 150 г краве масло • 150 г захар • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка счукан кардамон • 1 щипка счукан карамфил • настърганата кора от 1 лимон • 1 щипк...
Пилешка каша