Продукти: (за 6 порции)
• 12 сушени чушки
• 2 глави лук
• 2-3 моркова
• 1-2 домата
• 1 1/2 ч.ч. ориз
• 1 к.ч. олио
• 1 ч.ч. сушени ябълки
• 1 ч.ч. орехи
• 1 кофичка кисело мляко
• 2 яйца
• 2-3 с.л. брашно
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Пущаме изсушените чушки в кипяща подсолена вода и ги варим, докато омекнат.
Нарязваме на ситно морковите и лука и ги задушаваме до омекване в мазнината и малко вода. Прибавяме ориза и го позапържваме, докато стане прозрачен. Сипваме настърганите домати, нарязаните на дребно сушени ябълки и солта. Доливаме малко вода и задушаваме сместа, докато оризът набъбне. Накрая прибавяме счуканите орехи.
Пълним пиперките с тази плънка и ги подреждаме плътно в тавичка. Наливаме гореща вода, притискаме отгоре с капак или чиния и печем в умерена фурна. След изпичане заливаме със застройка, приготвена като за мусака. Запичаме още 5-6 мин.
Продукти: • 500 г тиква • 300 г сушени плодове • 2 с.л. мед Начин на приготвяне: Почистваме тиквата и я нарязваме на парченца с размерите на локум. Нареждаме парченцата в дълбока т...
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Продукти: • 1 1/2 кг домати • 1 кг чушки • 4 патладжана • 2-3 люти чушлета • 7-8 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 4 с.л. оцет • 1/2 ч.л. млян черен пипер • 1 с.л. захар • 2 с.л. ...
Продукти: • 500 г агнешки чревца • 2 с.л. ориз • 1 връзка пресен лук • 1 връзка пресен чесън • 3 с.л. масло • 1 с.л. червен пипер • копър • магданоз • джоджен • девесил • 2 ...
Лапад с кисело мляко