Продукти: (за 6 порции)
• 1 кг зелен фасул
• 1 глава лук
• 2-3 патладжана
• 1-2 червени домата
• 1 к.ч. доматен сок
• 1 к.ч. олио
• 1 връзка магданоз
За заливката:
• 1 ч.ч. прясно мляко и 2 яйца
или
• 2 с.л. препържено в масло брашно и 2 ч.ч. прясно мляко.
Начин на приготвяне:
Нарязваме изчистения и измит зелен фасул и го сваряваме в малко вода заедно с нарязаните на дребно лук и домати. Нарязваме патладжана на филийки фи го изпържваме в сгорещената мазнина.
В тавичка редим ред патладжани, ред зелен фасул. Заливаме с доматения сок, смесен с останалата от пърженето на патладжаните мазнина. Наръсваме с магданоз и печем във фурната.
Когато водата се изпари, приготвяме заливката от разбитите в млякото яйца (или от изпържено в масло брашно и мляко), сипваме я върху мусаката и допичаме във фурната.
Продукти: • 1 кг чушки • 200 г сирене • 3-4 яйца • 2 с.л. брашно • 2 ч.ч. прясно мляко • 1 к.ч. олио • магданоз • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушкит...
Продукти: • 10 кг червени чушки • 2 кг моркови • 1 голяма бяла зелка • 1-2 глави чесън • 1 л оцет • 1 ч.ч. олио • 500 г захар • 500 г сол • листа от целина • магданоз • черен...
Продукти: • 1 ч.ч. брашно • 2-3 яйца • 1 и 1/2 к.ч. прясно мляко • половин пакетче краве масло • 1/2 ч.л. сода бикарбонат • 1 щипка сол Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата,...
Продукти: • 100 г натрошени бисквити • 100 г краве масло • 1 ч.ч. пудра захар • 2 с.л. какао • 1 ч.ч. смлени орехови ядки • 3 натрошени целувки • 1 с.л. ром Начин на приготвяне:...
Зелен гювеч по сръбски