Продукти:
• 1 кг зелен боб
• 2 моркова
• 2 глави лук
• 2-3 домата
• половин глава чесън
• 1 връзка магданоз
• 1 с.л. брашно
• 1-2 к.ч. олио
• 5-6 зърна черен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Почистваме и измиваме боба. Нарязваме го на парченца и варим в подсолена вода до омекване. Прибавяме ситно нарязаните лук и моркови, а след 10 мин – настърганите домати.
Прехвърляме сместа в тавичка и поръсваме със счукания чесън и наситнения магданоз. Прибавяме мазнината и брашното, размито с малко вода. Печем в умерена фурна 20-25 мин.
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Продукти: • 1.5 кг черници • 1 кг захар • 20 г пектин • 1 ч.л. лимонтузу • 1 ванилия Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме черниците. Сипваме ги в тенджера заедно с пектина...
Продукти: (за 4 питки) • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.ч. кисело мляко • 1 ч.ч. сирене • 1 ч.л. сода • 1 ч.л. сол • 100 г масло Начин на приготвяне: В дълбока купа смесваме пресятото ...
Манастирска яхния с вино