Продукти: (за 4-5 порции)
• половин средно голяма тиква
• 4 глави лук
• 4-5 домата
• 3-4 с.л. брашно
• 100 г сирене
• 2-3 яйца
• 1/2 с.л. краве масло
• 250 мл прясно мляко
• магданоз, сол
• олио за пържене
Начин на приготвяне:
Обелваме тиквата, почистваме я от семките и я нарязваме на парчета с дебелина около 1 см и дължина 5-6 см. Овалваме ги в брашното и ги пържим във врящо олио.
Нарязваме лука ситно и го изпържваме в същата мазнина.
Редим в тавичка пласт тиквени парчета, поръсваме ги с пържен лук, покриваме ги с филийки домати, посоляваме и поръсваме със ситно нарязан магданоз и натрошено сирене.
Разбиваме яйцата с млякото и разтопеното масло и заливаме ястието. Запичаме в умерена фурна.
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Продукти: • 500 г тиква • 300 г сушени плодове • 2 с.л. мед Начин на приготвяне: Почистваме тиквата и я нарязваме на парченца с размерите на локум. Нареждаме парченцата в дълбока т...
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Лукчета в гърне