Продукти: (за 3 порции)
• 3 пъдпъдъка
• 1 к.ч. олио
• 1 глава лук
• 5-6 домата
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Изчистваме пъдпъдъците, посоляваме, поръсваме с черен пипер и ги пържим в сгорещената мазнина, като от време на време ги обръщаме за да се зачервят равномерно от всички страни. Изваждаме пъдпъдъците и в същата мазнина запържваме ситно нарязания лук и обелените и настъргани домати, посоляваме и наливаме вода до получаването на умерено гъст сос.
Връщаме пъдпъдъците обратно, захлупваме и задушаваме на умерен огън. Когато пъдпъдъците се сготвят, изваждаме ги и ги разделяме на две половинки. Поднасяме ги със соса, в който са се варили, поръсен със ситно нарязан магданоз.
Продукти: • 4 свински пържоли • 1 к.ч. галета • 1 скилидка чесън • 1 с.л. олио • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Смесваме галетата ...
Продукти: • 1 1/2 кг домати • 1 кг чушки • 4 патладжана • 2-3 люти чушлета • 7-8 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 4 с.л. оцет • 1/2 ч.л. млян черен пипер • 1 с.л. захар • 2 с.л. ...
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Продукти: • 1 ч.ч. захар • 1 к.ч. мед • 1 к.ч. смлени орехи • 1 к.ч. нарязани орехи • 300 мл вода • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.л. канела • 1 ч.л. сода бикарбонат Начин на приготвяне: ...
Патица по баски