Продукти: (за 4 порции)
• 400 г филе от прясна риба
• 3 моркова
• 1 парче целина
• 1 яйце
• 3-4 с.л. брашно
• 6-7 с.л. олио
• лимонов сок, черен пипер, сол
• галета за оварване
• мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Прекарваме рибата през месомелачка, подправяме с лимонов сок, сол и черен пипер и оставяме да отлежи на хладно 1 час.
Варим зеленчуците, нарязани на едро в 1/2 ч. ч. подсолена вода и 1 ч. л. олио, докато омекнат. Отцеждаме и ги нарязваме много ситно. Прибавяме ги към рибата заедно с брашното и яйцето.
Омесваме добре и оформяме от сместа кюфтета, които овалваме в галета и пържим в силно сгорещено олио до зачервяване. Поднасяме кюфтетата студени.
Продукти: • 4 л вода • половин ръжен хляб • 30 г прясна мая (или 2 ч.л. суха) • 200 г захар • 2 с.л. стафиди Начин на приготвяне: Нарязваме хляба на парчета и го слагаме в загр...
Продукти: • 1 пакет чаени бисквити • 125 г размекнато масло • 1 белтък • 1 ч.ч. пудра захар • 2 малки настъргани шоколадчета • 1 ч.ч. смлени орехи За украсата: • 60 г краве ...
Продукти: • 500 г тиква • 300 г сушени плодове • 2 с.л. мед Начин на приготвяне: Почистваме тиквата и я нарязваме на парченца с размерите на локум. Нареждаме парченцата в дълбока т...
Продукти: • 1 кг тиквички • 500 г домати • 2 стръка праз • 1 глава лук • 1/2 ч.ч. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме праза на с...
Пържени рибни топки