Продукти: (за 2-3 порции)
• 500 г пресни херинги
• 100 г бял хляб
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• 1 с.л. паста от сардели
• 1 яйце
• 1 с.л. каперси
• 1-2 с.л. галета
• черен пипер, сол
• мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Обезкостяваме рибите и ги смиламе заедно слука и скилидките чесън. Прибавяме накиснатия и изстискан бял хляб, пастата от сардели, яйцето и ситно нарязаните каперси. Посоляваме, поръсваме с черен пипер и омесваме добре.
Оформяме от сместа малки кюфтенца, овалваме ги в галетата и ги изпържваме от двете страни в сгорещената мазнина.
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Продукти: • 200 г брашно • 100 мл олио • 100 мл вода • 500 г тиква • 100 г орехови ядки • 150 г захар • половин пакетче канела • 1 щипка сол Начин на приготвяне: От брашн...
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Продукти: • 1 пакет чаени бисквити • 125 г размекнато масло • 1 белтък • 1 ч.ч. пудра захар • 2 малки настъргани шоколадчета • 1 ч.ч. смлени орехи За украсата: • 60 г краве ...
Пържена риба с лучен сос