Продукти:
• 2-3 глави печено червено цвекло
• 2 глави лук
• 1 с.л. мазнина
• 2 с.л. препечено брашно
• 1 ч.ч. месен бульон
• 1 к.ч. сметана
• сол
Начин на приготвяне:
С миксер разбиваме цвеклото на пюре.
Задушаваме в мазнината ситно нарязания и посолен лук, докато омекне напълно. Прибавяме цвеклото и брашното, заливаме с бульона и разбъркваме. Варим 5-6 мин на тих огън, отстраняваме от огъня и смесваме със сметаната.
Сервираме пюрето като гарнитура към тлъсти задушени меса.
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Продукти: • 1 пакет готови кори за баница (фини) • 1 кг настъргана тиква • 150 мл олио или краве масло • 200 г смлени орехови ядки • 1 пакетче канела • 1 ч. ч. кристална захар • пудра...
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзки копър За маринатата: • 500 мл вода • 500 мл оцет • 1 ч.ч. олио...
Пюре от маруля