Продукти:
• 300 г зрял боб
• 1 глава лук
• 4 зърна карамфил
• 40 г смлени орехови ядки
• 3 скилидки чесън
• 2-3 с.л. олио
• 1-2 с.л. вода
• 2 с.л. лимонов сок или оцет
• джоджен, сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Сваряваме боба заедно с джоджена и главата лук, в която сме заболи карамфилчетата. Посоляваме. Минаваме през машинка за месо, за да получим пюре.
Счукваме чесъна и заедно с ореховите ядки го прибавяме към пюрето. Разбъркваме с олиото и малко от водата, в която е врял бобът. Посоляваме и прибавяме черен пипер и лимонов сок или оцет.
Поднасяме пюрето студено като гарнитура към печени и варени меса.
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 2 ч.ч. захар • 250 мл прясно мляко Начин на приготвяне: Разтопяваме маслото на тих огън и прибавяме захарта, като непрекъснато бъркаме. Когато с...
Продукти: • 1 кг брашно • 6 яйца • 300 г захар • 200 мл прясно мляко • 200 г краве масло • кората и сока на половин лимон • 20 г мая • сол • стафиди и бадеми (по желание) На...
Продукти: • 500 г обезкостено пилешко месо • 6 с.л. царевично брашно • 2 с.л. пшенично брашно • 1 ч.ч. пилешки бульон • 1 лимон За соса: • 50 г захар • 1 щипка сол • 2 ч.л...
Продукти: • 1 кг бяло грозде от сорта “Болгар” • 1 кг захар • 1 ч.л. лимонтузу • 1 л вода Начин на приготвяне: Измиваме и оронваме зърната и ги почистваме от семената с помощта н...
Пюре от гулии