Продукти:
• 300 г зрял боб
• 1 глава лук
• 4 зърна карамфил
• 40 г смлени орехови ядки
• 3 скилидки чесън
• 2-3 с.л. олио
• 1-2 с.л. вода
• 2 с.л. лимонов сок или оцет
• джоджен, сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Сваряваме боба заедно с джоджена и главата лук, в която сме заболи карамфилчетата. Посоляваме. Минаваме през машинка за месо, за да получим пюре.
Счукваме чесъна и заедно с ореховите ядки го прибавяме към пюрето. Разбъркваме с олиото и малко от водата, в която е врял бобът. Посоляваме и прибавяме черен пипер и лимонов сок или оцет.
Поднасяме пюрето студено като гарнитура към печени и варени меса.
Продукти: • 200 г брашно + 2 с.л. брашно за поръсване • 1 к.ч. вода • 100 г сирене • половин пакетче краве масло • 2 с.л. олио • 1 1/2 ч.л. оцет • 300 г спанак • 4 яйца /2 за тесто...
Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в пред...
Продукти: • 200 г брашно • 100 мл олио • 100 мл вода • 500 г тиква • 100 г орехови ядки • 150 г захар • половин пакетче канела • 1 щипка сол Начин на приготвяне: От брашн...
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Пюре от моркови с ориз