Продукти: (за 4-5 порции)
• 300 г телешко месо
• 2 големи картофа
• 1 глава лук
• 1 домат
• 1 с.л. олио
• 1 с.л. червен пипер
• 1 люто чушле
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука на ситно и го запържваме в сгорещеното олио. Прибавяме нарязаното на хапки месо, посоляваме, поръсваме червения пипер и разбъркваме. Наливаме малко топла вода и задушаваме, докато омекне месото.
Прибавяме нарязаните картофи, наливаме 5 ч.ч. топла подсолена вода и варим супата на умерен огън, докато картофите омекнат.
Малко преди да отстраним от огъня, прибавяме обеления и настърган домат.
Продукти: • 900 г картофи • 200 г моркови • 200 г телешка кайма • 1 с.л. олио • 1 пакет сос за макарони • 1 връзка босилек • 100 г сметана • черен пипер • сол Начин на приго...
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Продукти: • 4 свински пържоли • 1 к.ч. галета • 1 скилидка чесън • 1 с.л. олио • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Смесваме галетата ...
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Бобена чорба с пушени свински ребра