Продукти:
• 1 кг брашно
• 1 к.ч. олио
• 2 ч.л. сол
• 1 к.ч. лимонов сок
• 1 ч.ч. вода
• 1 к.ч. смлени орехи
• канела
• мазнина за пържене
За сиропа:
• 1 к.ч. мед
• 1 ч.ч. захар
• 4 ч.ч. вода,
• 2 карамфилчета
Начин на приготвяне:
Изсипваме пресятото брашно на масата и в средата правим кладенче, където сипваме олиото, водата, солта и лимоновия сок. Омесваме средно твърдо тесто, правим го на топка и го покриваме с кърпа и го оставяме да отлежи 1 час. След това го разточваме на тънка кора, която разрязваме на ивици, широки по 2 см.
Навиваме ивичките върху точилка, изваждаме ги и слепваме краищата им. Пържим ги на маслена баня в дълбок съд със силно сгорещена мазнина. Изваждаме ги да се отцедят върху хартиени салфетки, след което ги нареждаме в широка чиния. Сваряваме средно гъст сироп от водата, меда, захарта и карамфилчетата.
Заливаме с него изпържените розички, а отгоре поръсваме със смлени орехови ядки и канела.
Продукти: • 250 г зрял фасул • 100 г глава от целина • 2 моркова • 1 глава кромид лук • 1 стрък целина • 1 лимон • 3 с.л. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол На...
Продукти: • 800 г картофи • 250 г гъби • 1 глава лук • 1-2 скилидки чесън • 6 яйца • 150 г сирене • 1 малка кофичка сметана • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелва...
Продукти: • 4 свински пържоли • 1 к.ч. галета • 1 скилидка чесън • 1 с.л. олио • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Смесваме галетата ...
Продукти: • 1 кг тиквички • 500 г домати • 2 стръка праз • 1 глава лук • 1/2 ч.ч. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме праза на с...
Сиропирана плодова пита