Продукти: (за 4-5 порции)
• 400 г сварен фасул
• 3-4 глави лук
• 10-15 маслини без костилките
• 2 моркова
• 6-7 скилидки чесън
• 1 с.л. доматено пюре
• сол, черен и червен пипер
• магданоз, джоджен
• сухи или замразени червени чушки
Начин на приготвяне:
Попарваме чушките с вряла вода и им изчистваме семките.
Задушаваме в сгорещеното олио нарязаните на ситно лук и чесън, прибавяме наситнените моркови, пържим и тях 2-3 мин и слагаме фасула в тигана. Пържим и него 3-4 мин.
Слагаме наситнените маслини, подправките, размитото в малко вода доматено пюре и клокваме всичко.
С тази смес, като поизстине, пълним чушките, нареждаме ги в намаслена тавичка, наливаме малко олио и вода и печем в умерена фурна. Готовото ястие поръсваме обилно с магданоз.
Продукти: • 300 г дробчета със сърчица • 300 г воденички • 1,5 ч.ч. ориз • 1 връзка зелен лук (1 глава стар лук или 1 стрък праз) • 2 яйца • 3-4 с.л. олио • 1-2 с.л. брашно • 1/2...
Продукти: • 4 големи картофа • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 жълтък • половин пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Сваряваме, обелваме и пасираме ка...
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Продукти: • 4-5 ябълки (в зависимост от големината им може да са по-малко или повече) • 2 яйца • 1 водна чаша захар • 1 водна чаша брашно • 1 пакетче бакплувер • 3/4 водна чаша кисе...
Кашкавал с кисели краставички в гювече