Продукти: (за 4 порции)
• 1 ч.ч. брашно
• 1 глава лук
• 2 с.л. олио
• 1 ч.л. червен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Пресяваме брашното и го напръскваме с подсолена вода или само потапяме ръцете си в подсолена вода, след това да слагаме длани върхо брашното и после ги трием една в друга. Напръсканото с подсолена вода брашно също става на трохи. И в двата случая след като трохите изсъхнат, ги пресяваме за да отстраним останалото брашно.
След това пускаме трохите в 1 л кипяща подсолена вода и варим. Когато трохите се сварят, прецеждаме и ги слагаме в тавичка. Наливаме в и малко от бульона.
Запържваме в сгорещеното олио ситно нарязания лук, поръсваме с червения пипер и изсипваме в тавичката с кашата. Запичаме в умерена фурна.
Продукти: • 400 г кори за баница • 150-200 г сирене • 4 яйца • 300 мл газирана вода • 100 мл олио • 3-4 с.л. захар Начин на приготвяне: В намаслена тавичка слагаме две кори, к...
Продукти: • 4 кг червени пиперки • 1 кг чорбаджийски чушки • 2 кг червени домати • 1 връзка целина • 3 глави чесън • 2 ч.ч. оцет • 2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. захар • 3 с.л. сол На...
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Продукти: • 3 кг по-меки домати • 3 равни ч.л. сол • 6 равни ч.л. захар Начин на приготвяне: Измиваме доматите, подсушаваме ги, нарязваме на четвъртинки и слагаме в емайлиран съд б...
Зрял фасул с маслини