Продукти: (за 4 порции)
• 1 ч.ч. брашно
• 1 глава лук
• 2 с.л. олио
• 1 ч.л. червен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Пресяваме брашното и го напръскваме с подсолена вода или само потапяме ръцете си в подсолена вода, след това да слагаме длани върхо брашното и после ги трием една в друга. Напръсканото с подсолена вода брашно също става на трохи. И в двата случая след като трохите изсъхнат, ги пресяваме за да отстраним останалото брашно.
След това пускаме трохите в 1 л кипяща подсолена вода и варим. Когато трохите се сварят, прецеждаме и ги слагаме в тавичка. Наливаме в и малко от бульона.
Запържваме в сгорещеното олио ситно нарязания лук, поръсваме с червения пипер и изсипваме в тавичката с кашата. Запичаме в умерена фурна.
Продукти: • 500 г агнешки чревца • 2 с.л. ориз • 1 връзка пресен лук • 1 връзка пресен чесън • 3 с.л. масло • 1 с.л. червен пипер • копър • магданоз • джоджен • девесил • 2 ...
Продукти: • 500 г кайма (смес) • 1-2 глави лук • 1 яйце • 1 филия сух хляб (без кората) • 1 к.ч. прясно мляко • 1 люта чушка • кимион • бахар • черен пипер • сол • брашно за...
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Продукти: • кг свинско контра филе • 150-200 г сланина • 150 г кашкавал • 40 г краве масло • 5 скилидки чесън • магданоз • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: ...
Млечен гювеч