Продукти:
• 200 г зрял фасул
• 3 яйца
• 3-4 с.л. захар
• 100 г краве масло
• 2 с.л. грис
• 1 с.л. галета
• 1-2 с.л. счукани орехи или бадемови ядки
• 1 с.л. настъргана лимонова кора
Начин на приготвяне:
Накисваме фасула за 1 нощ в подсолена вода. На другия ден го сваряваме в нова вода, отцеждаме и пасираме.
Разбиваме омекналото масло със захарта. Постепенно при непрекъснато бъркане прибавяме един по един отделените жълтъци, а след това - пасирания фасул, гриса, счуканите ядки и настърганата лимонова кора. Накрая внимателно съединяваме с разбитите на сняг белтъци.
Разбъркваме и изсипваме в намаслена и поръсена с галетата тавичка. Заглаждаме повърхността на сладкиша и печем 30 мин в умерено загрята фурна.
Продукти: • 1 кг зелен фасул • 1 с.л. брашно • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 2 яйца • 1 ч.ч. прясно мляко • магданоз • лимонов сок • черен пипер • сол Начин на пригот...
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Напудрено негърче