Продукти:
• 1 пиле (около 1 1/2 кг)
• 1 1/2 кг домати
• 1 глава лук
• 1 чушка
• 80 г мазнина
• 400 г прясно мляко
• 500 г сметана
• 1 бурканче стерилизирани гъби
• сол, червен пипер
Начин на приготвяне:
Пилето изчистваме, измиваме и нарязваме на парчета. Ситно нарязания лук изпържваме до златисто, прибавяме червения пипер и заливаме с малко вода.
В отделен съд запържваме пилето заедно с чушката и 1 домат, след което прибавяме и лучената смес.
Млякото разбиваме с брашното на гладка смес, прибавяме към пилето и оставяме да се свари.
Преди сервиране разбиваме сметаната с щипка сол и с нея гарнираме месото. Всяка порция обграждаме с нарязани на кръгчета пресни домати.
Продукти: (за 1 буркан) • 2 тиквички • 1 равна ч.л. сол • 1 ч.л. захар • 5-6 зърна черен пипер • 1 глава лук • 3 аспирина • копър • чесън • оцет Начин на приготвяне: Си...
Продукти: • 5 яйца • 1 1/2 ч.ч прясно мляко • 1 ч.ч захар • 1 кубче мая • 1 кг брашно • 1 ч.ч меко краве масло • 2 кутийки локум • 1 лимонена есенция • 1 яйце за намазване • за...
Продукти: • 500 г кайма /смес/ • 150 г бекон • 2 яйца • 2 с.л. олио • 1 глава лук • 3-4 скилидки чесън • 1-2 с.л. галета • босилек • мащерка • джоджен • магданоз • черен ...
Продукти: • 400 г кори за баница • 150-200 г сирене • 4 яйца • 300 мл газирана вода • 100 мл олио • 3-4 с.л. захар Начин на приготвяне: В намаслена тавичка слагаме две кори, к...
Кюфтета тербелии