Продукти:
• 1 яре
• дреболиите на ярето
• 1-2 връзки зелен лук
• 600 г ориз
• 200 мл олио
• 1 с.л. червен пипер
• магданоз, джоджен
• сол
Начин на приготвяне:
Измиваме почистеното яре и го посоляваме.
Нарязваме лука на дребно и го задушаваме в по-голяма част от олиото до омекване. Прибавяме ориза, сварените и нарязани на парченца дреболии, ситно нарязаните магданоз и джоджен. Заливаме сместа с 3 ч.ч. бульон от дреболиите, посоляваме и варим, докато оризът поеме водата.
С приготвената плънка напълваме ярето и зашиваме коремния му отвор. Поставяме напълненото яре в тава, в която сипваме малко вода, намазваме го с останалата мазнина и червения пипер, покриваме с булото и печем, като от време на време го обръщаме и поливаме с отделения в тавата сос.
Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...
Продукти: • 180 г краве масло • 80 г пудра захар • 3 твърдо сварени жълтъка • 2 ванилии • 250 г брашно Начин на приготвяне: Размекваме маслото на стайна температура, разбиваме ...
Продукти: (за 12 броя) • 3 ч.ч. брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка сол • 1/4 ч.л. канела • 6 с.л. масло • 2/3 ч.ч. захар • 2 яйца • 1/2 ч.ч. прясно мля...
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Пълнена агнешка плешка с ориз и картофи