Продукти:
• 8 яйца
• 16 с.л. счукани орехи
• 8 с.л. захар
• 1 к.л. бакпулвер
• 1 с.л. какао
За крема:
• 500 мл прясно мляко
• 3 с.л. брашно
• 250 г захар
• 1 ванилия
• 200 г краве масло
• 1/2 ч.ч. пудра захар
Начин на приготвяне:
Разбиваме с миксер на пяна жълтъците и захарта. Прибавяме орехите и какаото. Разбиваме белтъците на сняг и лъжица по лъжица ги избъркваме в яйчената смес /тази операция се прави с дървена шпатула и много леко, за да не спаднат белтъците/.
Намазваме с масло и наръсваме с брашно формата, в която ще печем. Изливаме сместта и печем в предварително загрята умерена фурна. Изстиналия блат режем на две части напречно с конец.
Правим два крема: единия от млякото, брашното и захарта, а другия – от добре разбитото с пудрата захар брашно. Като бъркаме непрекъснато с дървена лъжица, сипваме този крем в яйчния.
Двете половинки на блата сиропираме с лек сироп от вода и захар или с прясно мляко, слепваме с пласт крем и отвън намазваме тортата също с крем. Гарнираме по желание.
Продукти: • 500 г брашно • 1 яйце • 5-6 с.л. кисело мляко • 1 с.л. захар • 2 с.л. топло прясно мляко • 1 с.л. оцет • 2 с.л. олио • 1 ч.л. сода бикарбонат • сол За плънката: ...
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: • 125 г краве масло • 1/2 ч.ч захар • 1 яйце • 1 с.л кисело мляко • 1 бакпулвер • 2 ч.ч брашно • 1 к.ч. сладко по избор • 1 ч.ч. орехови ядки Начин на приготвяне: ...
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Бирена торта