Продукти:
• 8 яйца
• 16 с.л. счукани орехи
• 8 с.л. захар
• 1 к.л. бакпулвер
• 1 с.л. какао
За крема:
• 500 мл прясно мляко
• 3 с.л. брашно
• 250 г захар
• 1 ванилия
• 200 г краве масло
• 1/2 ч.ч. пудра захар
Начин на приготвяне:
Разбиваме с миксер на пяна жълтъците и захарта. Прибавяме орехите и какаото. Разбиваме белтъците на сняг и лъжица по лъжица ги избъркваме в яйчената смес /тази операция се прави с дървена шпатула и много леко, за да не спаднат белтъците/.
Намазваме с масло и наръсваме с брашно формата, в която ще печем. Изливаме сместта и печем в предварително загрята умерена фурна. Изстиналия блат режем на две части напречно с конец.
Правим два крема: единия от млякото, брашното и захарта, а другия – от добре разбитото с пудрата захар брашно. Като бъркаме непрекъснато с дървена лъжица, сипваме този крем в яйчния.
Двете половинки на блата сиропираме с лек сироп от вода и захар или с прясно мляко, слепваме с пласт крем и отвън намазваме тортата също с крем. Гарнираме по желание.
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Продукти: • 500 г обезкостено пилешко месо • 6 с.л. царевично брашно • 2 с.л. пшенично брашно • 1 ч.ч. пилешки бульон • 1 лимон За соса: • 50 г захар • 1 щипка сол • 2 ч.л...
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 яйце • 3 с.л. кисело мляко • 3 с.л. олио • 1 ч.л. захар • 1 ч.л. сол • мая колкото кибритена кутия • 200 г краве масло (леко притоплено) Начин на п...
Елзаска торта