Продукти:
• 600 г прясно зеле
• 400 г картофи
• 400 г лук
• 100 г доматено пюре
• 150 мл олио
• 1 ч.ч. зеленчуков бульон
• 1 с.л. къри на прах
• 2 дафинови листа
• 4-5 карамфилчета
• 1 каф.л. кимион
• 1 каф.л. червен пипер
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука на филийки и го задушаваме в загрятото олио. Щом поомекне, поръсваме кърито и задушаваме още 3-4 мин на слаб огън, така че да се съхрани ароматът на подправката.
После слагаме останалите подправки и нарязаното зеле. Задушаваме още десетина минути, като често разбъркваме.
Обелваме картофите, нарязваме ги на кубчета и ги прибавяме към ястието заедно с доматеното пюре. Наливаме бульона и доваряваме на тих огън.
Накрая опитваме на сол и отстраняваме дафиновите листа и карамфилчетата.
Продукти: (за 1 буркан) • 2 тиквички • 1 равна ч.л. сол • 1 ч.л. захар • 5-6 зърна черен пипер • 1 глава лук • 3 аспирина • копър • чесън • оцет Начин на приготвяне: Си...
Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Продукти: (за 4 порции) • 150 мл бяло вино • 6 яйца • 250 г мазно сирене • 60 г краве масло • 1 скилидка чесън • черен пипер, сол • хлебни хапки Слагаме бялото вино и счукания че...
Яхния от сушени сини сливи