Продукти:
• 500 г свинско бонфиле
• 1 с.л. олио
• 1 с.л брашно
• 1 с.л. мед
• 2 глави червен лук
• 400 мл пилешки бульон
• 4 с.л. боровинков сос
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Овкусяваме брашното със сол и черен пипер и поръсваме нарязаните филенца. Загряваме олиото в тиган и запържваме по 4 минути от всяка страна.
Изваждаме ги в чиния, а на тяхно място в тигана слагаме резените лук. Запържваме до златисто. Изсипваме бульона, боровиковия сос и меда и оставяме да ври 10 минути.
Добавяме парчетата свинско със соса, който са си пуснали и задушаваме 2 минути. Сервираме филенцата със зеленчуци и картофено пюре.
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Продукти: • 2 кг брашно • мая за хляб (колкото кибритена кутийка) • 1 л прясно мляко • 3 с.л. олио • 3 с.л. захар За сиропа: • 2 ч.ч. вода • 1 и 1/2 ч.ч. захар Начин на...
Продукти: • 200 г брашно • 100 мл олио • 100 мл вода • 500 г тиква • 100 г орехови ядки • 150 г захар • половин пакетче канела • 1 щипка сол Начин на приготвяне: От брашн...
Заралийски рулца