Продукти: (за 4 порции)
• 4 телешки филета по 150 г
• 1 ч.ч. бира
• 2 яйца
• 1 филия сух хляб
• 1-2 с.л. брашно
• черен пипер, сол
• мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Начукваме филетата, посоляваме ги и ги киснем около 1 час в бира. След това изцеждаме и поръсваме със сол и черен пипер.
Панираме последователно в брашното, в смес от натрошената на трохи филия и разбитите яйца и отново в брашното.
Пържим филетата в сгорещена мазнина от двете страни до зачервяване. Поднасяме ги топли с парче масло върху тях.
Продукти: • 4-5 ябълки (в зависимост от големината им може да са по-малко или повече) • 2 яйца • 1 водна чаша захар • 1 водна чаша брашно • 1 пакетче бакплувер • 3/4 водна чаша кисе...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 кубче мая • 7 яйца • 300 мл прясно мляко • 300 г захар • 1щипка сол • 150 г краве масло • настъргана кора от 1 лимон • 1 ванилия • 1 ч.ч. стафиди ...
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино • 1 кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 2 яйца • 1 с.л. брашно ...
Кюфтета по цариградски