Продукти: (за 4 порции)
• 4 телешки филета по 150 г
• 1 ч.ч. бира
• 2 яйца
• 1 филия сух хляб
• 1-2 с.л. брашно
• черен пипер, сол
• мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Начукваме филетата, посоляваме ги и ги киснем около 1 час в бира. След това изцеждаме и поръсваме със сол и черен пипер.
Панираме последователно в брашното, в смес от натрошената на трохи филия и разбитите яйца и отново в брашното.
Пържим филетата в сгорещена мазнина от двете страни до зачервяване. Поднасяме ги топли с парче масло върху тях.
Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в пред...
Продукти: • 1 1/2 кг домати • 1 кг чушки • 4 патладжана • 2-3 люти чушлета • 7-8 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 4 с.л. оцет • 1/2 ч.л. млян черен пипер • 1 с.л. захар • 2 с.л. ...
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Кюфтета по цариградски