Продукти: (за 4 порции)
• 500 г кайма
• 100 г гъби
• 100 г карфиол
• 1 яйце
• 1 белтък
• 100 г брашно
• 1 щипка индийско орехче
• черен пипер, сол
• мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Почистваме гъбите и карфиола, нарязваме ги на ситно и ги смесваме с каймата. Прибавяме черния пипер, яйцето, белтъка и индийското орехче. Посоляваме на вкус, омесваме добре и с мокри ръце оформяме продълговати бифтеци.
Овалваме бифтеците в брашното и ги изпържваме в сгорещената мазнина. Поднасяме ги със задушени зеленчуци, които сме поляли с изпържена в масло галета.
Продукти за буркан от 3 л: • 3 с.л. морска сол • 1,5 кг корнишони • 1 ч.л. синапено семе • хрян • сух цвят от копър • 1 лист от смокиня • вишневи листа • 2-3 аспирина Начин на ...
Продукти: • 1 пъпеш • 1 ч.ч. малини • 2 нарязани праскови • 2 с.л. захар • 1 с.л. желатин • 4 с.л. бяло вино Начин на приготвяне: Измиваме пъпеша и го разрязваме на две, почи...
Продукти: • 1 пилешко бутче • 400 г печурки • 100 г сирене • 3 к.ч. брашно • 4-5 с.л. олио • черен пипер • сол на вкус Начин на приготвяне: Сваряваме бутчето, обезкостяваме...
Продукти: • 400 г кори за баница • 150-200 г сирене • 4 яйца • 300 мл газирана вода • 100 мл олио • 3-4 с.л. захар Начин на приготвяне: В намаслена тавичка слагаме две кори, к...
Пролетни рулца