Продукти:
• 3-4 връзки лапад
• 1 к.ч. ориз
• 3 глави лук
• 1 връзка магданоз
• 1 връзка джоджен
• 1 к.ч. олио
• 1 ч.л. червен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме изчистения и измит лапад на ивички и го попарваме в гореща вода. После го отцеждаме, посоляваме и оставяме да престои 1 час, след което леко го намачкваме и го сипваме в тенджерата.
Върху него сипваме наситнените лук, магданоз и джоджен, поръсваме червения пипер, наливаме олиото и разбъркваме.
Задушаваме десетина минути на тих огън, добавяме ориза, наливаме малко вода и варим до готовност. Ако е нужно, доливаме гореща вода. Поднасяме с кисело мляко.
Продукти: • 4 кг червени пиперки • 1 кг чорбаджийски чушки • 2 кг червени домати • 1 връзка целина • 3 глави чесън • 2 ч.ч. оцет • 2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. захар • 3 с.л. сол На...
Продукти: • 150 г брашно • 300 г кристална захар • 7 яйца • 3 жълтъка • 150 г счукани орехи • 150 г краве масло • 75 г пудра захар • 1 ванилия Начин на приготвяне: Разбив...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 2 ч.ч. захар • 250 мл прясно мляко Начин на приготвяне: Разтопяваме маслото на тих огън и прибавяме захарта, като непрекъснато бъркаме. Когато с...
Зеле с картофи