Продукти:
• 4 тиквички
• 4 домата
• 4 глави лук
• 250 г сирен
• 2 с. л. зехтин
• 4-5 скилидки чесън
• 3 с. л. прясна мащерка
• бял пипер, сол
Начин на приготвяне:
Загряваме част от зехтина в тиган на умерена температура. Добавяме нарязания на тънки филийки лук и задушаваме 10 минути - до златисто. Прибавяме пресования чесън и задушаваме още 1-2 минути. Изваждаме от тигана и разстиламе равномерно на дъното на намазана с малко зехтин кръгла тавичка. Поръсваме с малко мащерка.
Нарязваме доматите на тънки филийки. В купа смесваме нарязаните на филийки тиквички и половината от мащерката и поръсваме с част от солта и зехтина. Настъргваме сиренето и запазваме половината за поръсване отгоре.
Като започваме от края на тавичката, нареждаме ред леко застъпващи се доматени филийки, ред тиквички, ръсейки помежду им малко настъргано сирене. Повтаряме така, докато тавичката се напълни. Подправяме с белия пипер, посоляваме и заливаме с малко зехтин.
Смесваме заделеното сирене с останалата мащерка и наръсваме ястието. Печем във фурна загрята до 180 градуса. Оставяме ястието да се охлади поне 15 минути преди сервиране.
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Продукти: • 4 големи картофа • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 жълтък • половин пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Сваряваме, обелваме и пасираме ка...
Продукти: • 5 кг зелени домати • 1 ч. ч. оцет • 1 ч. ч. захар • 1 к. ч. сол • чесън, копър • 12 с. л. препържено олио Начин на приготвяне: Нарязваме доматите на филийки, поръ...
Продукти: • 1 кг картофи • 700-800 г сурови червени пиперки • 5 яйца • 3 с.л. брашно • 4 с.л. олио • 4 с.л. натрошено сирене • 1 с.л. доматено пюре • 3 глави лук • 1 бучка /колко...
Вегетариански пай в глинен гювеч