Продукти:
• 1 патица (около 2 кг)
• 1 прясна зелка
• 5-6 домата
• 1 к.ч. олио
• 1 ч.л. червен пипер
• чубрица
• сол
Начин на приготвяне:
Натриваме почистената и измита патица със сол и я разрязваме откъм гърдите. Слагаме я във вряща подсолена вода и варим, докато месото поомекне.
Отделно запържваме нарязаното зеле в сгорещената мазнина. Щом поомекне, посоляваме, прибавяме ситно нарязаните домати и задушаваме 10-15 мин. После поръсваме с червен пипер и натрошена чубрица и прехвърляме в глинен гювеч.
Слагаме отгоре патицата и наливаме част от водата, в която сме я варили. Печем в силна фурна, като периодично обръщаме патицата, за да се изпече равномерно.
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Продукти: 1. 200 г готови кори 2. 2 ябълки 3. 4 с.л. захар 4. 3 с.л. смлени орехи 5. 1 яйце 6. 1 ч.л. канела 7. 1 пакетче краве масло Начин на приготвяне: Обелваме ябълките...
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Продукти: • 1 кг тиквички • 500 г домати • 2 стръка праз • 1 глава лук • 1/2 ч.ч. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме праза на с...
Пиле с картофи и ябълки