Кулинарни рецепти » Зеленчукова супа с боб и макарони

 Зеленчукова супа с боб и макарони

Продукти:

• 100 г зрял фасул
• 100 г къси макарони
• 150 г млад грах
• 250 г спанак
• 1 голяма глава лук
• 1 стрък праз
• 1 картоф
• 2 моркова
• 3 с.л. зехтин
• 2,5 л месен бульон
• 1 щипка захар
• черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Накисваме боба за 1 нощ в студена вода. На другия ден го изплакваме, наливаме 2-3 ч.ч. от бульона и варим около 1 час на тих огън.

Нарязваме праза и лука на ситно и ги задушаваме в мазнината заедно с нарязаните на кубчета картоф и моркови. След десетина минути сипваме фасула и наливаме останалия бульон.

Захлупваме и варим още 1 час. После слагаме нарязания спанак, магароните и граха, подправяме с черен пипер, захар и сол и доваряваме супата.

Автор: Мирослава Георгиев

Представяме Ви:

Картофена торта

Продукти: • 800 г картофи • 250 г гъби • 1 глава лук • 1-2 скилидки чесън • 6 яйца • 150 г сирене • 1 малка кофичка сметана • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелва...

Бургаски крем

Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...

Солена торта с праз

Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...

Сладкиш с нектарини

Продукти: • 4 яйца • 4 с. л. кисело мляко • 1 ч.ч. захар • 1 и 1/2 ч.ч. брашно • 1 бакпулвер • 1/2 к. ч. олио • 4 нектарини Начин на приготвяне: Смесваме яйцата, киселото м...

Начало