Продукти:
• 1,5 кг Биволско сърце
• 1 1/2 ч.ч. захар
• 2 сочни портокала
• 1 лимон
• 1 щипка сол
Начин на приготвяне:
Избираме добре узрели домати, обелваме ги и ги нарязваме на кубчета, като запазваме отделения сок. Обелваме портокалите и лимона, нарязваме ги на четвъртинки, отстраняваме семената и ги нарязваме напречно на резенчета.
Смесваме всички продукти, като прибавяме и отделения сок. Загряваме на огъня и бъркаме, докато захарта се разтопи. След това намаляме огъня и оставяме сладкото да къкри около два часа.
Сипваме готовото сладко в сухи бурканчета, затваряме ги херметически и стерилизираме десетина минути.
Продукти: • 200 г шунка • 10 сварени гъби • 100 г краве масло • 100 г брашно • 500 мл прясно мляко • 5 яйца • 100 г настърган кашкавал • черен пипер • сол Начин на приготвян...
Продукти: • 2 глави чесън • 150 мл олио Начин на приготвяне: Затопляме предварително фурната до 190 градуса. Почистваме чесъна и го поставяме върху няколко пласта фолио. Заливаме ги ...
Продукти: • 3 кг свинско месо • 1 кг сланина • 80 г сол • дафинов лист Начин на приготвяне: Нарязваме на парчета месото и сланината и ги пържим, докато напълно се стопи мазнината...
Продукти: • 10 кг червени чушки • 2 кг моркови • 1 голяма бяла зелка • 1-2 глави чесън • 1 л оцет • 1 ч.ч. олио • 500 г захар • 500 г сол • листа от целина • магданоз • черен...
Сладко от пъпеш