Продукти:
• 300 г почистена тиква, нарязана на кубчета
• 2 големи ябълки
• 50 г стафиди
• 150 г маринована риба
• 50 г обелени, печени тиквени семки
• 2 с.л. зехтин или олио
• 4 с.л. заквасена сметана
• 1 с.л. горчица
• сок от 1 лимон
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Сипваме тиквата за 15 мин във вряща вода, отцеждаме я и оставяме да се охлади. Накисваме стафидите за 30 мин в хладка вода, после ги отцеждаме.
Обелваме ябълките, почистваме ги, нарязваме на кубчета и ги поръсваме с лимонов сок. Веднага прибавяме към тях тиквата, стафидите и почистената и нарязана на парченца риба.
От зехтина или олиото, горчицата и сметаната, черния пипер и малко сол приготвяме заливка, с която подправяме салатата. Всяка порция поръсваме с тиквени семки.
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в пред...
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Салата от маруля с риба