Продукти:
• 1 кг картофи
• 1 връзка зелен лук
• 1 връзка листа от целина
• половин връзка магданоз
• 2 жълтъка
• 100 г сирене
• сол
• брашно за овалване
• олио за изпържване
Начин на приготвяне:
Сваряваме картофите в леко подсолена вода, обелваме ги и ги пасираме. Почистваме лука, целината и магданоза, нарязваме ги и ги задушаваме в малко мазнина и няколко супени лъжици вода.
Сваляме от огъня, прибавяме пасираните картофи, натрошеното сирене и жълтъците. Омесваме добре и оформяме от сместа кюфтетата, които овалваме в брашно и пържим във врящата мазнина.
Продукти: • 5 кг зелени домати • 1 ч. ч. оцет • 1 ч. ч. захар • 1 к. ч. сол • чесън, копър • 12 с. л. препържено олио Начин на приготвяне: Нарязваме доматите на филийки, поръ...
Продукти: • 200 г сирене • 4 белтъка • 1 с.л. наситнен магданоз • 2-3 с.л. брашно • черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разбиваме белтъците на гъст сня...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 2 ч.ч. захар • 250 мл прясно мляко Начин на приготвяне: Разтопяваме маслото на тих огън и прибавяме захарта, като непрекъснато бъркаме. Когато с...
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Пърженица