Продукти:
• 1 кг чорбаджийски чушки
• 1-2 ч.ч. доматено пюре
• 5-6 връзки копър
• 3-4 връзки магданоз
• 6-7 глави чесън
• 400 г сирене
• подправки
За маринатата:
• 1 ч.ч. олио
• 1 ч.ч. оцет
• 1 к.ч. захар
• 1 к.ч. сол
Начин на приготвяне:
Прекарваме сиренето през едро ренде и го смесваме с наситнените зелении. Запичаме чушките и ги смиламе на машинка.
Кипваме доматеното пюре, сипваме чушките и варим, като бъркаме непрекъснато. Щом сместа се сгъсти, подправяме на вкус и оставяме да поистине. После сипваме в буркани ред доматена смес, ред сирене.
Смесваме продуктите за маринатата на котлона, докато се стопят захарта и солта. Изчакваме да поизстине и заливаме сместа в бурканите. Затваряме и стерилизираме 3-5 мин.
Продукти: (за 1 буркан) • 500 г корнишони • 1-2 зърна бахар • 6-7 зърна черен пипер • 1/4 дафинов лист • 2-3 филийки лук • 3-4 скилидки чесън • съцветия копър • 1 равна ч.л. синапен...
Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...
Продукти: • 4 л вода • половин ръжен хляб • 30 г прясна мая (или 2 ч.л. суха) • 200 г захар • 2 с.л. стафиди Начин на приготвяне: Нарязваме хляба на парчета и го слагаме в загр...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Апетитка с бяла шипка