Продукти: (за 4 порции)
• 500 г юфка
• 250 г шунка
• 3 яйца
• 2 ч.ч. прясно мляко
• сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме юфката в подсолена вода и я отцеждаме. Прекарваме шунката през месомелачка и я смесваме с юфката. Прибавяме разбитите с млякото и малко сол жълтъци, разбъркваме и внимателно съединяваме с разбитите на сняг белтъци.
Изливаме сместа в намаслена и поръсена с галета тавичка и варим на водна баня.
Модерната кухня все по-често използва този зеленчук, като го влага в най-различни ястия, повечето от които полезни за хората от всички възрасти. Популярността му се дължи предимно на факта, че празът ...
Репеят е двугодишно тревисто растение с вретеновиден месест корен, сивокафяв отвън и бял и сочен отвътре. Стъблото е високо до 1,5 м, силно разклонено. Цветовете са двуполови с тръбесто венче, което н...
Модерната кухня все по-често използва този зеленчук, като го влага в най-различни ястия, повечето от които полезни за хората от всички възрасти. Популярността му се дължи предимно на факта, че празът ...
Използва се продълговат ориз, който се почиства и 1 препълнена ч.ч. от него се употребява за 1 ден. Измива се в 7 води, после за няколко часа се накисва. Сварява се по традиционния начин, не се използ...
Салата от маруля с кисело мляко