Продукти: (за 4 порции)
• 200 г телешко месо
• 2-3 моркова
• 1 парче целина
• 1 корен магданоз
• 150 г телешки черен дроб
• 1-2 с.л. олио
• 1 яйце
• 1-2 с.л. галета
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Почистваме дроба, прекарваме го през месомелачка и го смесваме с разбитото яйце, олиото и галетата. Посоляваме на вкус.
Нарязваме месото и зеленчуците на парченца и ги варим в подсолена вода. Щом омекнат ги изваждаме и пасираме, а в кипящия бульон през гевгир претриваме чернодробната смес.
Варим 5-6 мин и връщаме пасираните месо и зеленчуци. Варим още 5 мин, отстраняваме от огъня и поръсваме с наситнен магданоз.
При китайците има обичай в новогодишната нощ да подаряват по две мандаринки, за да има в дома изобилие. Все пак, наименованието им – гум – на кантонски диалект означава злато. Всъщност тези кисело-сла...
Диетата е основен лечебен фактор при пясък и камъни в бъбреците и пикочния мехур. Лечебното хранене означава консумация на определени храни, приемане на повече течности и витамини, намалена сол, огран...
Някои хора имат стройна фигура без да се ограничават в яденето. Други, дори при спазване на строга диета, трудно се справят с излишните килограми. Коя е причината? Отговорът е един - в нашият метаболи...
Изборът на този плод напомня за някакъв ритуал, а всъщност си е чиста лотария. Докато не разрежем динята, ние не знаем на какво сме попаднали - на анемичен и съвършено безвкусен екземпляр или на сочно...
Телешка супа с яйца