Продукти: (за 4 порции)
• 200 г телешко месо
• 2-3 моркова
• 1 парче целина
• 1 корен магданоз
• 150 г телешки черен дроб
• 1-2 с.л. олио
• 1 яйце
• 1-2 с.л. галета
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Почистваме дроба, прекарваме го през месомелачка и го смесваме с разбитото яйце, олиото и галетата. Посоляваме на вкус.
Нарязваме месото и зеленчуците на парченца и ги варим в подсолена вода. Щом омекнат ги изваждаме и пасираме, а в кипящия бульон през гевгир претриваме чернодробната смес.
Варим 5-6 мин и връщаме пасираните месо и зеленчуци. Варим още 5 мин, отстраняваме от огъня и поръсваме с наситнен магданоз.
За родина на просото обикновено се смята Индия, където то расте в сухи или полусухи райони, на височина 2500-3000 метра. Сега просото се култивира в много страни по света. В Азия, Америка, Африка и Ев...
Касисът е силно разклонен храст, обикновено достигащ до 2 м височина, с множество издънки, без бодли. Младите клонки отначало са бледи, после стават светлозелени и късовлакнести. В основата на храста ...
Обикновеният питомен лен (Linum usitatissimum) е култивирано растение, което се среща навсякъде у нас. За лечебни цели се използват сухите зрели семенца. Те съдържат 10% слузни вещества, 30-40% тлъсто...
Ценността на балансираното хранене не е само в гордото изявление „Аз се храня правилно!”. Възможност да съставим меню, така че в него да участват всички хранителни вещества, необходими на организма ни...
Пролетна зелена салата