Продукти: (за 4 порции)
• 200 г телешко месо
• 2-3 моркова
• 1 парче целина
• 1 корен магданоз
• 150 г телешки черен дроб
• 1-2 с.л. олио
• 1 яйце
• 1-2 с.л. галета
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Почистваме дроба, прекарваме го през месомелачка и го смесваме с разбитото яйце, олиото и галетата. Посоляваме на вкус.
Нарязваме месото и зеленчуците на парченца и ги варим в подсолена вода. Щом омекнат ги изваждаме и пасираме, а в кипящия бульон през гевгир претриваме чернодробната смес.
Варим 5-6 мин и връщаме пасираните месо и зеленчуци. Варим още 5 мин, отстраняваме от огъня и поръсваме с наситнен магданоз.
Ежедневната консумация на чаша червено вино предпазва зъбите от кариес, твърдят италиански учени от университета в Павия. Полезното свойство на червеното вино идва от химикал, който блокира действието...
Българската кухня е пикантна, защото се приготвя с разнообразни подправки. Според физиолозите тяхната употреба не е просто каприз или хрумване, а необходимост, повишаваща усвояването на храната и подо...
Листата на копривата се събират от май до септември, а коренищата - от септември до ноември. Стъблата се окосяват, листата се отделят, докато растението е свежо. Коренищата се изчистват от пръстта и т...
Диетолозите единодушно препоръчват консумацията на супа вечер като единствено ястие. Супата, която най-успешно изгаря мазнини и едновременно с това залъгва глада, е канадски патент. Тази супа, разрабо...
Ябълки с крем