Продукти:
• 250 г бяло зеле
• 250 г червено зеле
• 2 стръка праз
• 4 моркова
• 2 с.л. олио
• 1 с.л. оцет
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме зелето на тънки ивички, а праза - на колелца. Прибавяме морковите, настъргани на ситно ренде.
Разбъркваме всички продукти, посоляваме и леко намачкваме с ръка. Поръсваме със ситно нарязан магданоз и поливаме със смес от олиото и оцета, разбита до побеляване.
Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...
Продукти: • 4 л вода • половин ръжен хляб • 30 г прясна мая (или 2 ч.л. суха) • 200 г захар • 2 с.л. стафиди Начин на приготвяне: Нарязваме хляба на парчета и го слагаме в загр...
Продукти: • 3 кг свинско месо • 1 кг сланина • 80 г сол • дафинов лист Начин на приготвяне: Нарязваме на парчета месото и сланината и ги пържим, докато напълно се стопи мазнината...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Салата от червено зеле с вино