Продукти: (за 4 порции)
• 600 г броколи
• 200 мл зеленчуков бульон
• 150 г кисело мляко
• 2 с.л. сметана
• 2 с.л. айрян
• 1 с.л. олио
• 2 с.л. ситно нарязани пера от пресен лук
• 2 с.л. скълцани бадеми
• 1 стръкче исиот
• магданоз, маточина
• зелена салата
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Накъсваме броколите на по-големи розички, пускаме ги в кипящия бульон, намаляваме котлона и варим 6 мин. Прехвърляме ги в гевгир, обливаме със студена вода и оставяме да се отцедят върху салфетка.
Разбиваме заедно сметаната, млякото и айряна. Подправяме със сол, черен пипер и исиот.
Разбъркваме в олиото зелените подправки и ги съединяваме с млечната смес. Накисваме в тази смес броколите за 10 мин.
Леко запичаме бадемите в сух тефлонов тиган.
Оформяме подложка от листата на салатата, разпределяме броколите, заливаме с млечната смес, наръсваме с бадемите и украсяваме с листенца маточина.
Продукти: • 4 яйца • 4 с. л. кисело мляко • 1 ч.ч. захар • 1 и 1/2 ч.ч. брашно • 1 бакпулвер • 1/2 к. ч. олио • 4 нектарини Начин на приготвяне: Смесваме яйцата, киселото м...
Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....
Продукти: • 500 г брашно • 4 яйца • 150 г краве масло • 150 г захар • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка счукан кардамон • 1 щипка счукан карамфил • настърганата кора от 1 лимон • 1 щипк...
Продукти: • 1 готово руло • 125 г шоколад • 3 с.л. сметана За крема: • 250 г шоколад • 1 пакетче краве масло • 100 г пудра захар • 3 яйца • 1 ч.л. кафе Начин на приго...
Мексиканска бобена салата