Продукти: (за 4 порции)
• 2 картофа
• 2 моркова
• 1 парче карфиол
• 1 парче броколи
• 1 резен зеле
• 1/3 глава целина
• 1 корен магданоз
• 1 червена чушка
• 1 малка глава червен лук
• 1 к.ч. прясно мляко
• 1 к.ч. настъргано сирене
• 4-5 с.л. мазнина
• подправки, сол
Начин на приготвяне:
Задушаваме в мазнината ситно нарязаните чушка и лук. Поръсваме бял или зелен пипер и наливаме малко гореща вода.
Щом кипне, добавяме останалите нарязани зеленчуци /без картофите/. Щом поомекнат, слагаме картофите, нарязани на ситни кубченца.
Доваряваме супата и подправяме с настърганото сирене, размито в млякото, зелении и подправки.
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницел...
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Продукти: • 60 месести червени чушки • 1 кг моркови • 1 кг целина • 1 кг карфиол • 200 захар • 250 мл оцет • 250 мл олио • 125 г сол • 20 аспирина Начин на приготвяне: ...
Чорба от картофи и ориз