Продукти:
• 200 г бяло пилешко месо (скариди, раци, лангусти, калмари, шунка, миди и др.)
• 1 с.л. желатин
• 500 мл вода
• 1 с.л. вегета
Начин на приготвяне:
Бялото пилешко месо или избрания друг продукт сваряваме с вегетата и подреждаме в коктейлни чаши.
Оставяме желатина 15 минути във водата, за да набъбне и го изливаме в чашите. Отгоре може да украсим с резен лимон или магданозово клонче.
Слагаме специалитета 6 часа в хладилника.
Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в пред...
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Желирана пъстърва