Продукти:
• 4 патладжана
• 3 яйца
• 250 г сирене
• 1 ч.ч. олио
• 1 к.ч. брашно
• 1 с.л. ситно нарязан магданоз
• сол
Начин на приготвяне:
Обелваме патладжаните, нарязваме ги на филийки, попарваме ги във вряща подсолена вода и ги отцеждаме. Натрошаваме сиренето и го разбъркваме с 1 разбито яйце.
Намазваме една филийка патладжан с тази смес и покриваме с друга филийка. Продължаваме, докато свършат филийките.
После овалваме така приготвените патладжани в брашно, потапяме ги в разбитите яйца и ги пържим от двете страни в сгорещената мазнина.
Подреждаме изпържените патладжани в чиния за сервиране и ги поръсваме с наситнен магданоз.
Продукти: • 1 кг тиквички • 500 г домати • 2 стръка праз • 1 глава лук • 1/2 ч.ч. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме праза на с...
Продукти: • 3 яйца • 8 с.л. захар • 3 с.л. олио • 1/2 к. ч. вода • 1 бакпулвер • 8 с.л. брашно • 1 кутия локум • 1 шепа счукани орехови ядки Начин на приготвяне: Разбива...
Продукти: • 3 кг по-меки домати • 3 равни ч.л. сол • 6 равни ч.л. захар Начин на приготвяне: Измиваме доматите, подсушаваме ги, нарязваме на четвъртинки и слагаме в емайлиран съд б...
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Патладжани с кисело мляко