Продукти:
• 700-800 г дребни лукчета (арпаджик)
• 1-2 глави лук
• 1 стрък праз
• 1 с.л. брашно
• 1 к.ч. олио
• 1 с.л. оцет
• 1 ч.л. червен пипер
• 1 дафинов лист
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Почистваме арпаджика и го слагаме да се вари в малко количество подсолена вода. Нарязваме лука и праза на филийки, посоляваме и ги запичаме с малко мазнина. Щом поомекнат, поръсваме червения пипер и брашното и запичаме още малко.
Прибавяме арпаджика заедно с водата, в която е врял, добавяме дафиновия лист и подправяме с оцет и черен пипер на вкус.
Запичаме ястието в умерено силна фурна, докато хване коричка. Поднасяме плакията студена.
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Продукти: • 3 яйца • 8 с.л. захар • 3 с.л. олио • 1/2 к. ч. вода • 1 бакпулвер • 8 с.л. брашно • 1 кутия локум • 1 шепа счукани орехови ядки Начин на приготвяне: Разбива...
Продукти: • 4 кг червени пиперки • 1 кг чорбаджийски чушки • 2 кг червени домати • 1 връзка целина • 3 глави чесън • 2 ч.ч. оцет • 2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. захар • 3 с.л. сол На...
Продукти: (за 4 порции) • 150 мл бяло вино • 6 яйца • 250 г мазно сирене • 60 г краве масло • 1 скилидка чесън • черен пипер, сол • хлебни хапки Слагаме бялото вино и счукания че...
Пълнени картофи на фурна